sabato 9 gennaio 2016

EVOLUZIONE

“Nulla darà la possibilità di sopravvivenza sulla terra quanto l’evoluzione verso una dieta vegetariana” 

(Albert Einstein)


da: 

Stefania ci racconta la sua svolta Vegan

Condivido con piacere la testimonianza di Stefania che grazie all’alimentazione ha risolto diverse problematiche di salute tra cui l’allergia alla frutta, allergie primaverili, problemi digestivi etc …
Ora Stefania ha più energia, dorme meglio, si ammala molto raramente e quando le capita guarisce molto più rapidamente.
Stefania infine, come molti di noi, non si è fermata all’aspetto salutistico della scelta Vegan, ma l’ha integrato alla motivazione etica e al suo percorso spirituale, rinvigorendo così il suo Stile di Vita in Armonia (e piena Consapevolezza ) con il Creato e tutte le Sue Creature.
Grazie Stefania

Buona Lettura

Salvo

by Stefania 

Il mio cambio di alimentazione è cominciato un anno fa, ma in realtà io non ho mai mangiato tanta carne soprattutto quella “rossa” che facevo fatica a digerire e quindi già da un anno non ne consumavo quasi più.
Stavo pensando di lasciarla del tutto, ma avevo ancora dubbi, soprattutto temeva di avere carenze: “E le proteine?” … “E il ferro?” le classiche domande insomma.
Poi ho conosciuto Giovanni che mi ha introdotto in questo nuovo e a me sconosciuto “mondo vegano”; mi ha dato consigli, indicazioni giuste e rassicurazioni.
Ho iniziato ad informarmi sempre di più, ho conosciuto un gruppo splendido col quale condividere tutto questo e dal quale mi sono sentita sostenuta.

Ho così abbandonato del tutto carne e pesce in un colpo solo, i latticini già non li consumavo perché non mi sono mai piaciuti ed ho incominciato a sperimentare ricette nuove.
Non è stato tanto difficile, non sentivo di rinunciare a molto, anche se  ogni tanto qualche voglia improvvisa c’era e mi dovevo trattenere, ma penso sia normale, mente e corpo devono disabituarsi ai “vecchi richiami” alimentari.

Comunque la mia è stata anche una scelta di salute visto che avevo intolleranze ed allergie varie.
Anni prima me ne avevano riscontrate alle farine e ai lieviti, poi ero diventata allergica a tutta la frutta estiva da anni. Insomma dovevo fare delle rinunce e stare sempre allerta.

A distanza di meno di un anno, ad inizio estate ho iniziato ad avere tanti benefici.
Il primo è stato quello di poter mangiare tutta la frutta estiva!!!
Non  i sembrava vero …

Poterla rimangiare senza avere quel fastidioso ed irritante prurito in bocca che perdurava e poi si estendeva alla gola .
E così vai di macedonie !!!

La digestione è migliorata, soffrivo di coliche d’aria ed acidità che ora sono scomparse. Dormo meglio e mi sento più energica.
Utilizzo farine, pasta  e cereali integrali.

Ad oggi mi sento anche più tranquilla oltre che molto più consapevole.
E’ qualcosa che fa andare in avanti , perché quando siamo consapevoli tutto è in evoluzione dentro di noi.
Non dovremmo mai ragionare solo con la testa , ma dovremmo ascoltare ciò che ci dice la nostra anima a livello di coscienza.
Nessuno può decidere per la vita o la morte di altri esseri sensienti.
Consapevolezza è anche questo ma non voglio perdermi in questioni etiche animaliste altrimenti probabilmente sarei “pesante” per alcuni lontani da ciò.
Voglio solo chiarire che ognuno ha il proprio percorso evolutivo dentro di se e non c’è mai nulla casuale.

Ognuno di noi dovrebbe aprirsi a comprendere ciò che serve a progredire e ciò che lo porta invece a regredire.
Il cibo è solo uno dei tanti argomenti.
Io comunque sono anni che seguo un mio pensiero evolutivo interiore a livello spirituale che mi ha aiutato ad arrivare a questa consapevolezza.
Questo è un percorso d’amore ed io voglio continuare a percorrerlo e condividerlo con persone che come me hanno fatto questa scelta.

Lascio liberi gli altri che non la condividono di continuare il loro “percorso” di vita perché ho rispetto per le scelte di tutti; mi limito a parlare ed a dare consigli se mi viene chiesto, ma senza insistere con nessuno.
In famiglia inizialmente non erano molto contenti nonostante mio fratello fosse vegetariano da due anni.
Ma col passare del tempo hanno accettato meglio la cosa anche perché  vedono che sto  bene ed ultimamente ho risolto anche le intolleranze alla frutta secca. J

Comunque frutta e verdura hanno sempre abbondato in casa mia ed ora più che mai!

Sono molto contenta della mia scelta e non ho problemi a parlarne anche con le persone chiuse.
Dico solo che ogni “porta” andrebbe tenuta aperta perché nella vita si può sempre cambiare.

Anch’io una volta ero lontana da questo tipo di scelta alimentare, pensavo che i vegetariani fossero gente strana, alternativa … figuriamoci i  vegani …

Poi invece eccomi qua .. J
Tutti dovremmo provare la strada del cambiamento che sia per motivi salutistici, etici o animalisti.

Stefania

P.S. 1 – Sono molto diminuite anche le mie allergie primaverili dalle quali ho sofferto sin da bambina (graminacee, polline …)

P.S. 2 – … ah dimenticavo …  mi ammalo molto di meno e le guarigioni sono veloci … massimo un giorno o due … sia si tratti di virus influenzali o raffreddamenti vari  …. E comunque utilizzo rimedi naturali essendo stata sempre contraria alle medicine J