martedì 28 febbraio 2017

Presentazione Libro "La semplicita in cucina" al Centro Surya La Spezia


Venerdì 31 Marzo 2017 - ore 20:30

al Centro Surya

in Via Sardegna, 23 D - La Spezia
Presentazione del Libro

"La Semplicità in Cucina"

di Marinella Mazzola
con dimostrazione pratica
Aperto a tutti, ingresso libero
Marinella Mazzola è Autrice del libro e food blogger (www.maryincucina.it)

Maggiori info sul libro qui:

http://www.maryincucina.it/p/blog-page.html

Lo scopo di questo libro è quello di guidare le persone che vogliano intraprendere un percorso di consapevolezza alimentare, riavvicinandosi alla naturalità del Cibo e allontanandosi dagli alimenti artefatti, iper-raffinati e quindi ormai poveri di nutrienti.

Bisogna mangiare più dalla terra e meno dagli scaffali.
Spesso le prime obiezioni che vengono sollevate a chi tenta di intraprendere un percorso del genere sono la difficoltà, la mancanza di tempo e il costo, perché si presume che per mangiar sano siano necessarie doti culinarie avanzate e tempo/denaro illimitati.
Questo libro vuole dimostrare come, con il giusto tempo e un po’ di fantasia, si possano preparare piatti gustosi, sani e nutrienti a un costo più che contenuto.
Mangiar bene è davvero alla portata di tutti, basta solo uscire dagli schemi e dalle abitudini alimentari che ci siamo costruiti per scoprire quanto è semplice mangiar bene e quanto è buona la semplicità.

Marinella Mazzola è foodblogger, casalinga felice, ricercatrice indipendente ed appassionata di Igiene Naturale. Ha una grande passione per la cucina e per il cibo.

Ha partecipato ad eventi di interesse nazionale tenendo show cooking, workshop culinari, corsi di cucina e preparato catering. Da tre anni pratica un’alimentazione consapevole:  consapevole di quello che c’è nel piatto e cosa c’è dietro.

L'ingrediente principale della sua cucina è l'Amore, con una buona dose di Passione, tanti cucchiai di Felicità, qualche forchettata di Creatività, qualche bicchiere di Gioia ed una bottiglia di Divertimento.

Ha unito la sua passione per la cucina alla passione per la scrittura.

Prefazione di Marilù Mengoni, biologa nutrizionista, psicologa, scrittrice e co-protagonista del documentario "Food Relovution".

Sito di Marinella: www.maryincucina.it

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Per informazioni
tel. 335-6475341 -  e-mail: salvo.armoniadellessere@gmail.com

Show cooking con degustazioni e Cena Vegan a Brugnato

Sabato 8 Aprile 2017 - ore 18:00
presso Il Casale del Ben-Essere
Localita’ Bozzolo - Brugnato (SP)
Per info e prenotazioni 328 7872670 - 0187 896617


Show cooking con degustazioni


di Marinella Mazzola
autrice del libro
"La Semplicità in Cucina"
Ingresso Libero
 


... e dopo rimanete a cena con noi :

Una deliziosa Cena Vegan a 15 € (menù fisso con antipasto, primo, secondo e dolce, acqua inclusa, bevande escluse) 

Dettaglio menù:
-                    Humus di ceci
-                    Lasagnette con crema di cannellini e biete
-                    Rusticini con riso e funghi
-                    Tiramisu vegan
Acqua inclusa, bevande escluse: tutto a 15 euro 
Prenota la tua serata:   328/7872670  -  0187/896617  

venerdì 10 febbraio 2017

Chiusura di mente o Apertura di Cuore?


Molte persone associano la parola Vegan a sentimenti di rabbia e forte chiusura nei confronti di chi non segue la filosofia di vita cruelty-free.

Sono consapevole che talvolta alcuni attivisti possono (per amore per gli Animali non umani) eccedere  nei sentimenti di ostilità verso chi ancora mangia Animali e derivati, ma non è mia intenzione giudicare né gli attivisti Vegan, né chi Vegan non lo è.

Le etichette creano sempre divisioni e scontri, mentre la Consapevolezza unisce ed accoglie.

"Puoi cambiare solo te stesso, ma questo cambierà ogni cosa" ed ancora “Sii il cambiamento che vuoi vedere avvenire nel mondo”; Quando comprendiamo questo, sappiamo dove concentrare le nostre energie: verso un personale Stile di Vita Consapevole di ciò che si è, di cosa si mangia e di come si Vive … senza giudicare gli altri.

Ciononostante spesso chi rifiuta del tutto di utilizzare prodotti derivanti dallo sfruttamento o dalla morte Animale viene accusato di avere atteggiamenti di chiusura mentale, a volte persino da chi simpatizza per la causa, ma che ha fatto una scelta prevalentemente salutista o di altro genere.
Infatti i motivi per una scelta di Vegan sono tanti e tutti giusti ed evolutivi, vanno dalla motivazione Etica a quella salutista a quella ambientale, spirituale etc …

Dal punto di vista esclusivamente salutista  un uso molto limitato e sporadico di alimenti di origine Animale (magari preparati in un certo modo)  può non essere un grosso problema … questo lo capisco e non lo giudico, ma bisognerebbe anche capire che dal punto di vista Etico e di Amore per gli Animali non può essere contemplata nessuna eccezione in tal senso a prescindere dalla quantità e dall’utilizzo che se ne faccia.

Questa non è chiusura di mente, semmai è Apertura di Cuore !
 
Apertura verso la Consapevolezza che possiamo nutrirci in modo sano, naturale e gustoso senza far del male e sfruttare nessun altro essere senziente, mangiando esclusivamente cibi Vivi, alimenti carichi di Luce ed energia così come la Natura li crea.
 
Si può cambiare solo se stessi ed ognuno Vive ed Evolve al proprio livello di Consapevolezza, senza giudicare gli altri e senza preoccuparsi del giudizio altrui, anche perché il giudizio e le accuse verso gli altri sono sempre e solo giudizi e sensi di colpa verso se stessi.

Felice Vita Consapevole.
Salvatore