Sementis - Nutrimento Consapevole
Via Garibaldi 17/19 - Pietrasanta(LU)
Telefono: +39 0584
792396
Email: info@sementis.it
Sito: www.sementis.it
Oggi per la prima volta abbiamo pranzato in questo
locale grazioso accogliente e curato nei minimi particolari,il personale è
molto gentile e professionale ed i piatti sono gustosissimi.
Abbiamo preso il
menù degustazione natalizio e ci siamo deliziati.
CONSIGLIATISSIMO :-)
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Qualche foto del menù degustazione di Natale 2017:
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| Polpettina di broccoli con maionese di mandorla e barbabietola (gentilmente offerto come benvenuto) |
Insalata di cavolo riccio, melograno, arance, ricotta di macadamia.
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| Cappelletti fatti in casa ripieni di purea di lenticchie in brodo vegetale, funghi pioppini. |
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| Spezzatino di farina di fagioli e soia stufato in salsa di pomodoro con carote e patate accompagnato da polenta taragna. |
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| Pandoro Artigianale con crema chantilly |
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| Praline crudiste con cioccolato e cocco (Gentilmente offerte dalla casa) |
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| Saponetta Artigianale in regalo per Natale |
Qualche info sul Locale:
(Tratto dal loro sito : www.sementis.it)
Nella nostra vita possiamo scegliere ogni giorno di
cosa e come nutrirci non solamente sul piano fisico e materiale ma anche da un
punto di vista emozionale, intellettuale e spirituale.
Attraverso le nostre scelte possiamo modificare noi
stessi ed il mondo che ci circonda diventando ‘consum-attori’ del cambiamento.
Desideriamo offrire, attraverso il nostro lavoro di
ricerca, un piccolo seme di consapevolezza che ciascuno potrà coltivare, curare
e far maturare con libertà nel proprio percorso individuale.
Al contempo, attraverso il confronto con tutti voi
anche il nostro seme crescerà e porterà sempre nuovi frutti da condividere.
Ristorante , ospitalità, corsi di yoga,
corsi di cucina vegetale, conferenze ed incontri… un piccolo centro olistico in
cui poter nutrire corpo, mente e Spirito per un benessere completo e condiviso.
Qualche
info sul Ristorante:
Cuciniamo un cibo vegetale di stagione,
fresco e vibrante che non deriva dalla sofferenza, un cibo il più possibile integrale e biologico il
cui primo ingrediente è l’Amore per ciò che facciamo.
Il menu propone da una parte i piatti della
tradizione culinaria italiana e regionale come risotti, zuppe, pasta, pane e
dolci fatti in casa cucinati con ingredienti semplici, genuini e materie prime
selezionate da produttori biologici locali. Ci sono poi le ‘ispirazioni dal
mondo’, piatti frutto di viaggi, confronti, contaminazioni e ricerche culinarie
in vari paesi.
Il ristorante si sviluppa in diversi spazi: tre
sale interne, in estate il plateatico sulla strada pedonale ed anche un
meraviglioso cortile interno… un piccolo giardino segreto dove coltiviamo le
nostre erbe aromatiche, illuminato da candele e luci soffuse, un luogo
romantico ed intimo per occasioni speciali. Nella bottega poi si possono comprare
prodotti da asporto fatti in casa e libri di ricette di cucina vegetale e di
filosofia.
Il design è stato pensato nell’ottica del recupero
per andare a trasformare oggetti e materiali che hanno già una loro storia e
donargli una nuova vita: lampade fatte con bottiglie di plastica riciclata
intrecciata con la rafia, tavolini creati artigianalmente da vecchi fasciami di
imbarcazioni, tovagliette create dal nostro amico Pino con vecchi centrini
fatti all’uncinetto e ritagli di tovaglie, una macchina da cucire Singer e una
Olivetti Valentine ritrovate nelle soffitte dei nostri nonni…
Fonte: www.sementis.it/ristorante
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Sementis
Via Garibaldi 17/19 - Pietrasanta(LU)
Telefono: +39 0584 792396
Email: info@sementis.it
Sito: www.sementis.it
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