Parma Etica Festival 2018

PARMA ETICA Festival 

se non ci fosse bisognerebbe inventarlo 💚

Grazie Simonetta Rossi Cuore ed Anima di questo Festival💚

e Grazie a Tutti i Meravigliosi Volontari, Amici, Espositori, Partecipanti e Visitatori che abbiamo avuto il piacere di incontrare al Parma Etica Festival 2018 

💚 💚 💚 💚 💚 💚 💚

Bagno di Gong a Brugnato

Bagno di Gong e Suoni Armonici
con Marinella e Salvatore

Brugnato (SP) - Venerdì 29 Giugno 2018 ore 19:00

presso IL CASALE DEL BEN-ESSERE in Via Bozzolo,1 - Loc. Bozzolo - BRUGNATO (SP)

A seguire sarà possibile fermarsi al Casale per una Cena Vegan (su prenotazione) con noi e tutti i partecipanti al Bagno di Gong (menù della Cena qui sotto*).

E’ RICHIESTA LA PRENOTAZIONE
Informazioni e Prenotazioni: Salvatore 3356475341

Un'immersione nei Suoni Primordiali per entrare in risonanza con l’Armonia della Natura e Ricontattare Se Stessi.

Un  Magico Viaggio Sonoro accompagnati dalle Vibrazioni di meravigliosi strumenti come Gong, Campane Tibetane, Handpan, Tamburo Sciamanico, Theta Drum, Shruti Box, Voce, Campane Koshi e tanti altri ...

Importante da portare :
- Tappetino Yoga
- Copertina
- Cuscino
Si consigliano abiti comodi ed una bottiglietta d'acqua.

Vi aspettiAmo ❤
_______________

* Menù della Cena Vegan (facoltativa su prenotazione)

-Orzotto con ceci e rosmarino Mantecato ai porri

-Paella vegetariana Polpette di piselli e menta  con contorno di carote -julienne e gallette

Tiramisu

-Caffè oppure orzo

15 euro a persona escluse bevande

Bevanda Vegetale e Latte Materno di Vacca

L’industria alimentare che produce e vende le confezioni di latte di origine animale, ultimamente ha tenuto a precisare che è corretto definire latte solo quello di origine animale, quindi i cosiddetti “latti vegetali” (Riso, Mandorle, Farro, Avena, Soia etc…) devono essere definiti bevande.

Leggendo la definizione di latte sulla Treccani infatti questo sembra essere corretto, infatti cito testualmente:

“Il latte è il prodotto della secrezione delle ghiandole mammarie funzionanti nelle femmine dei Mammiferi destinato ad alimentare la prole. Si presenta come un liquido bianco opaco ed è un alimento completo e indispensabile nel primo periodo della vita. ” (fonte Treccani)

Ad essere precisi però per la trasparenza e la corretta informazione è necessario anche specificare di quale latte si tratta.

Se parliamo di latte senza aggiungere altro in realtà diamo un informazione parziale almeno ché  non ci riferiamo al latte della nostra specie.

Inoltre anche definire il latte umano come “latte materno” è comunque una definizione parziale, infatti il latte come recita la Treccani è sempre e comunque latte materno destinato ai propri cuccioli :  “Il latte è il prodotto della secrezione delle ghiandole mammarie funzionanti nelle femmine dei Mammiferi destinato ad alimentare la prole.”

Quindi la definizione corretta da utilizzare per le confezioni di latte animale in vendita dovrebbe essere: “Latte Materno di Vacca” … o di pecora o di capra …

Questo articolo è solo per rispondere alle precisazioni in merito al latte fatte probabilmente per motivi commerciali dall’industria alimentare.

Credo però che per i loro interessi economici sarebbe controproducente essere precisi e chiari al 100% perché leggere sulle confezioni “Latte Materno di Vacca” potrebbe nuocere ai loro affari, perché potrebbe portare i consumatori a riflettere ad esempio sul fatto che siamo l’unica specie a consumare latte di un’altra specie e soprattutto in età adulta.

All’industria alimentare (del latte, ma non solo) conviene perciò che noi consumatori restiamo inconsapevolmente vittime dell’ipnosi alimentare e non ci facciamo troppe domande.

A noi conviene invece svegliarci, aprire gli occhi e la mente ed iniziare a pensare e riflettere con la nostra testa, smettendo di essere consumatori inconsapevoli ed iniziando ad essere consapevoli di cosa mettiamo nei nostri piatti … e nei nostri bicchieri …  anche perché in gioco c’è la nostra salute, ma anche (e soprattutto) la salute di altre specie senzienti e dell’intero pianeta.

“Nell'era dell'informazione, l'ignoranza è una scelta.” (Donald Miller)

Informazioni molto utili sul latte le trovate qui: www.infolatte.it

Felice Vita

Salvatore

“La Semplicità in Cucina” a Ippoasi

Presentazione Libro “La Semplicità in Cucina” e Show cooking
con Visita Guidata pomeridiana del Rifugio
ed Apericena Vegan, Biologico ed a km 0.

Sabato 14 Aprile a partire dalle ore 16:00

Fattoria della Pace IPPOASI Onlus
Via Livornese, 762 - San Piero a Grado (Pi)

Un altro interessante evento divulgativo a Ippoasi, con la food-blogger Marinella Mazzola che ci presenterà il suo libro di ricette Vegan  "La Semplicità in Cucina" per scoprire quanto è semplice mangiar bene e quanto è buona la semplicità.

Seguirà una dimostrazione pratica di alcune semplici ricette e relativa degustazione (parte del ricavato della vendita del libro sarà devoluto a Ippoasi).

L’evento sarà così strutturato:

ore 16:00 - Visita guidata pomeridiana del Rifugio

ore 18:00 - Presentazione Libro “La Semplicità in Cucina” con dimostrazione pratica e degustazione

ore 19:00 - APERICENA Vegan, Biologico ed a km 0

Prezzi per la cena (bevande escluse, acqua gratis!):
– adulti: 8 €
– bambini da 0 a 6 anni: gratis

– adulti dagli 85 anni in su: gratis

All’ingresso, come di consueto, chiediamo, oltre al prezzo dell’aperitivo, un’offerta libera e responsabile, che andrà interamente a sostenere le nostre grandi spese di mantenimento degli ospiti e del rifugio! :) 

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Per informazione e prenotazioni :

e-mail eventi@ippoasi.org

Telefono: 389-7629476

Maggiori info sul Libro e sull'Autrice:
Lo scopo di questo libro è quello di guidare le persone che vogliano intraprendere un percorso di consapevolezza alimentare, riavvicinandosi alla naturalità del Cibo e allontanandosi dagli alimenti artefatti, iper-raffinati e quindi ormai poveri di nutrienti.

Bisogna mangiare più dalla terra e meno dagli scaffali.

Spesso le prime obiezioni che vengono sollevate a chi tenta di intraprendere un percorso del genere sono la difficoltà, la mancanza di tempo e il costo, perché si presume che per mangiar sano siano necessarie doti culinarie avanzate e tempo/denaro illimitati.

Questo libro vuole dimostrare come, con il giusto tempo e un po’ di fantasia, si possano preparare piatti gustosi, sani e nutrienti a un costo più che contenuto.

Mangiar bene è davvero alla portata di tutti, basta solo uscire dagli schemi e dalle abitudini alimentari che ci siamo costruiti per scoprire quanto è semplice mangiar bene e quanto è buona la semplicità.

 

Marinella Mazzola è foodblogger, casalinga felice, ricercatrice indipendente ed appassionata di Igiene Naturale. Ha una grande passione per la cucina e per il cibo.

Ha partecipato ad eventi di interesse nazionale tenendo show cooking, workshop culinari, corsi di cucina e preparato catering. Da tre anni pratica un’alimentazione consapevole:  consapevole di quello che c’è nel piatto e cosa c’è dietro.

Prefazione di Marilù Mengoni, biologa nutrizionista, psicologa, scrittrice e co-protagonista del documentario "Food Relovution".

Foto della Giornata ad Ippoasi ...

Grazie Grazie Grazie a tutti i Meravigliosi Volontati di Ippoasi per tutto il loro lavoro e Cuore ...

Vegan: Una Scelta di Consapevolezza

Lo Stile di Vita Vegan è una Scelta di Consapevolezza.

Inizialmente può nascere da una curiosità,  per motivi di Salute personale o per sperimentare qualcosa di nuovo ma poi provando questo Stile di Vita su se stessi, approfondendo le tematiche Etiche, Ambientali, Salutistiche etc. diventa una scelta di Consapevolezza.

Se ci si ferma alle singole motivazioni iniziali però, con il tempo si perde di vista o si sminuisce il perché di questa scelta, l’entusiasmo cala  e si rischia di non valorizzare  abbastanza la magnificenza di questo Stile di Vita che porta benefici a 360° alla Salute, all’Evoluzione ed al Benessere dell’intero Ecosistema, nessuno escluso ;-)

Possono esserci tanti dubbi legati alle paura ed al pregiudizio, ma se abbiamo la giusta curiosità ed apertura mentale e se siamo pronti per questo straordinario passo Evolutivo otterremo una visione d’insieme che ci consentirà di godere a pieno di questa scelta di Consapevolezza senza più dubbi, tentennamenti, giustificazioni e giudizi.

Felice Vita Consapevole

Salvatore

Dimostrazione culinaria, Degustazione e Apericena Vegan all'Anteprima Caffè di Sarzana

In collaborazione con:        

Venerdì 23 Febbraio 2018

alle ore 19.00
presso Anteprima Caffè

in Via Variante Aurelia, 33 – Sarzana (SP)
Presentazione del Libro di ricette

"La Semplicità in Cucina"
di Marinella Mazzola
con dimostrazione pratica e degustazione

Ingresso e degustazione Gratuiti

Seguirà Apericena Vegan a Buffet

Info e Prenotazioni: Salvatore 335 -6475341

Maggiori info sul Libro e sull'Autrice:

Lo scopo di questo libro è quello di guidare le persone che vogliano intraprendere un percorso di consapevolezza alimentare, riavvicinandosi alla naturalità del Cibo e allontanandosi dagli alimenti artefatti, iper-raffinati e quindi ormai poveri di nutrienti.

Bisogna mangiare più dalla terra e meno dagli scaffali.

Spesso le prime obiezioni che vengono sollevate a chi tenta di intraprendere un percorso del genere sono la difficoltà, la mancanza di tempo e il costo, perché si presume che per mangiar sano siano necessarie doti culinarie avanzate e tempo/denaro illimitati.

Questo libro vuole dimostrare come, con il giusto tempo e un po’ di fantasia, si possano preparare piatti gustosi, sani e nutrienti a un costo più che contenuto.

Mangiar bene è davvero alla portata di tutti, basta solo uscire dagli schemi e dalle abitudini alimentari che ci siamo costruiti per scoprire quanto è semplice mangiar bene e quanto è buona la semplicità.

Marinella Mazzola è foodblogger, casalinga felice, ricercatrice indipendente ed appassionata di Igiene Naturale. Ha una grande passione per la cucina e per il cibo.

Ha partecipato ad eventi di interesse nazionale tenendo show cooking, workshop culinari, corsi di cucina e preparato catering. Da tre anni pratica un’alimentazione consapevole:  consapevole di quello che c’è nel piatto e cosa c’è dietro.

Prefazione di Marilù Mengoni, biologa nutrizionista, psicologa, scrittrice e co-protagonista del documentario "Food Relovution".

Alimentazione (Vegano) Crudista Equilibrata.

Ci sono tante abitudini radicate, consuetudini consolidate e falsi miti intorno all’Alimentazione.

Molte informazioni incorrette e parziali sono dovute ad interessi economico-commerciali, ma non solo … la pigrizia di ragionare ed informarsi in modo razionale, la paura del Cambiamento sono fattori spesso determinanti nello stallo delle convinzioni umane e nella diffidenza e critica nei confronti di altri Stili di Vita, magari più Sani, Naturali e Sostenibili.

L’Alimentazione Vegano Crudista è la nostra Alimentazione Specifica, ce lo dice la nostra Anatomia e Fisiologia, ma anche il nostro istinto quando non lo inganniamo con spezie, condimenti ed alimenti artefatti.

Quindi l’Alimentazione Vegano Crudista è per definizione non solo un’Alimentazione Equilibrata, ma è anche l’unica che va veramente a Nutrire a fondo le nostre cellule, infatti con la cottura molti nutrienti dei cibi vengono perse o si deteriorano.

Oggigiorno però, come dicevamo, siamo condizionati da tante abitudini ed influenzati da innumerevoli falsi miti che limitano il nostro modo di mangiare vincolandolo a stereotipi standardizzati.

Questo ci porta ad avere convinzioni mentali e desideri emotivi che possono pesare molto sulla nostra scelta Alimentare.

Ad esempio se ci convinciamo che un determinato cibo ci farà male, probabilmente ci farà peggio o meno bene; se ci convinciamo che mangiando in un certo modo porterà a delle carenze, avremo molte più possibilità che questo si verifichi; di contro se crediamo o ci convinciamo che un determinato cibo sia l’ideale per noi, questo cibo avrà un effetto migliore sul nostro organismo. Tutto questo si spiega con l’effetto placebo e nocebo  tramite il quale la mente arriva ad influenzare anche i processi digestivi ed assimilativi del nostro organismo.

Stesso discorso vale per i desideri/bisogni emotivi; quando leghiamo un cibo ad un ricordo, ad una persona o ad una situazione (giorno di festa etc), nel tempo continueremo a cercare quel cibo quando ci ritroveremo o quando vorremo ricreare quella determinata situazione emotiva; ad esempio se da piccoli mangiavamo una certa pietanza nei giorni di festa e questo ci rendeva Felici, da grandi quando saremo giù di morale è possibile che cercheremo quel determinato cibo per ritirarci su ed essere “Felici”.

I bisogni Razionali ed Emotivi quindi sono in definitiva determinati per la corretta digestione ed assimilazione ed è quindi fondamentale trovare il corretto equilibrio tra tali bisogni (che non vanno trascurati, ma nemmeno seguiti senza ritegno) e l’Alimentazione Sana, Naturale e Specifica per l’essere umano (cibo crudo), sempre nel rispetto della propria Consapevolezza, degli altri Esseri Senzienti e dell'intero Creato.

Felice Vita

Salvatore

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